ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК НАПИШИТЕ НАМ

KONDITER-TOOLS - Магазин для кондитеров

Кондитерская мастика. Особенности

мастика

Сахарная мастика увеличивает свою популярность не только среди кондитерских, но и среди покупателей. Многие домохозяйки стали активно использовать мастику для приготовления вкусных тортов в домашних условиях. Чтобы приготовление сладкого блюда не доставило проблем, нужно соблюдать небольшие советы и правила.

Как правильно работать с мастикой?

Вопрос о том, как работать с кондитерской мастикой, задают многие девушки и женщины. Серьёзные проблемы возникают на этапе, когда происходит раскатывание мастики. Чтобы с продуктом было проще работать, необходимо использовать некоторые приёмы.

Советы

  • Если раскатывать мастику на твёрдой поверхности, стоит использовать крахмал или сахарную пудру. Достаточно посыпать небольшое количество для комфортного процесса.
  • Когда работа происходит с полиэтиленовым пакетом, желательно применять растительное масло.
  • Оптимальным вариантом считается коврик с неприлипающей поверхностью.

Решение проблемы, когда мастика рвётся и трескается

Чтобы не образовывались различные дефекты во время приготовления, не стоит использовать крупную сахарную пудру. Если будут применяться крупные куски сахара, продукт во время раскатывания будет рваться.

Непредвиденными обстоятельствами считают те проблемы, когда слой рвётся во время покрытия торта. Существуют два варианта — снять порванный слой и покрыть заново либо наложить небольшой «шов».

Краска для мастики

Лучшими красителями считают гелиевые пищевые варианты. Не рекомендуется использовать жидкие аналоги, так как они доставят некоторые проблемы: мастика станет липкой. В результате во время работы будет множество проблем.

Хранение готового продукта

Чтобы готовый продукт хранился на протяжении долгого времени, нужно исключить попадание воздуха и влажности. В этом случае можно использовать полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер.

КАК МЫ РАБОТАЕМ

КАК ЗАКАЗАТЬ

  • Доставляем по России
  • Отправляем Яндекс доставкой
  • Оплата при получении

ДОСТАВКА

  • Цена доставки 250 - 350 руб.
  • Доставка Россия 2-5 дней
  • Доставка Москва 0-1 дней

ОПЛАТА

  • Оплата при получении
  • Оплата эл. деньгами т.д.
  • Отправляем почтой РФ

ПРЕИМУЩЕСТВА

  • Самовывоз в вашем городе
  • Различные виды оплаты
  • Доставка в удобное время

КАТАЛОГИ