Кольца для выпечки

Кондитерские кольца широко применяются для выпекания и формовки холодных десертов и тортов. Использование при выпечке кондитерских колец различного диаметра позволяет создавать разнообразные торты, отличающиеся размерами и высотой. Подобный кондитерский инвентарь можно использовать также для изготовления других изделий.

Качественные кондитерские кольца для выпечки должны обладать такими качествами:

• Высокая устойчивость к коррозии.
• Невосприимчивость к воздействию химических веществ.
• Устойчивость к износу.
• Экологичность и нетоксичность.
• Сохранение гладкой поверхности в течение всего срока использования.

• Цельные неразъёмные кольца.
• Разъёмные кольца с механизмом регулирования размера кондитерского изделия.

Особенности неразъёмных кондитерских колец

Основными достоинствами цельных неразъёмных колец являются их отличная устойчивость к различным механическим деформациям и бесспорное удобство при мытье в отличие от колец разъемных. Кондитерские кольца такого рода отличаются более высокой стоимостью по сравнению с остальными.

Особенности разъёмных кондитерских колец

Разъёмные кондитерские кольца подвержены механическим воздействиям значительно больше, существует риск повреждения механизма регулировки размера, после чего пользоваться кольцом будет уже невозможно. Но безусловными преимуществами таких колец для выпечки являются более выгодная стоимость и возможность принимать любой размер, растягиваясь в среднем от 16 до 30 см, а это достаточно большой диапазон.